SanjisCharm

天菜大廚一看片名就是個美食廚房之類的電影，當然我是看完之後要打文章才去查這些資料‧‧‧對於影片定類為喜劇片我有點錯愕！
影片開頭的碎碎念自介，讓我覺得這好像是個自傳生涯記錄片，而故事前半段蠻多地方都出現這個人名，ＪＥＡＮ.ＬＵＫＥ主角的師父 

而一開頭的影片裡面我很好奇這玩意是什麼？我以為這是冷凍食品，但這部片裡這台機器佔很大戲份，我甚至覺得這應該是業配電影吧

因為男主角離開五年廚界生態改變很多，很多法式的食物都不是全熟的，所以很要求火喉的功力，外面焦香裡面粉紅之類的
女主角拿出這台時用塑膠套包上放在水裡慢慢加溫，低溫煮熟的方式，不過我懶得去查，不知道貴還便宜
但國外餐廳真得都用這個嗎？我很好奇

電影名稱介紹我蠻喜歡這一幕的，並沒有停留很久大概只有一兩秒吧，隨後在他撥完1000000個牡蠣後，頭也不回也不搭腔脫下圍裙走出店，
應該是一百萬吧？還是十萬？總之因為毒品、欠債、女人、暴力等等負面原因他離開巴黎五年，放逐自己

片名介紹完就會有相關人員介紹，這張照片沒有什麼理由，純粹看一下妹，如果是亨利乳頭市長應該會圈起來，只是男主角是從右邊走過去，ＳＯ或許女演員的眼神
表示他是個名人之類的，總之不是很重要的一幕

 
他去了很多地方，包含他之前工作的飯店先去鬧一下，告訴老板這菜煮得多遭糕，放得有多久，還有一些老朋友覺得很棒的餐廳，露個臉看看有沒有厲害的廚師
而這是個路邊攤，也就是之後在他廚房工作的其中之一滴衰仔，相對的因為他沒錢，之前的飯店老板也不打算讓他住免錢於是他在耍驕傲完後（有點像食神）
問他一些囂張的廢話後，並且問他有沒有多的房間讓他睡

相對衰仔是有馬子的而且大概是片裡面出現時間比服務生長一點的角色裡覺得還不錯的，至少比女主角好
然後廚師到處品嚐各加餐廳或路邊攤美食這習慣我知道，但一大長做正餐在吃得早餐我倒是不確定
女友當然覺得住進了怪咖內心有點小反感就醬問了衰咖

《米其林餐廳》（Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的「綠色指南」（Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。^[1]

近年《米其林指南》在歐洲的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本。2007年3月14日，米其林在東京宣布將於同年11月推出日文與英文版的《米其林指南－東京篇》，日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家。2008年底《米其林指南－香港、澳門篇》推出，為繼東京之後納入評選的亞洲城市，並為《米其林指南》前進中國大陸市場的敲門磚。
以上是維基百科查到的，不過我會對於這部片抱有期待跟用心觀看，除了因為最近追劇Ｍａｓｔｅｒ　ｃｈｅｆ追很兇之，還包含一位對我很重要的人所影響，但電影台詞裡面沒有介紹到四星
只有說一星以星際大戰來講是天行者二星我不知道他講誰，三星則是尤達大師，不過ｍａｓｔｅｒ　ｃｈｅｆ裡面一個主廚是四星，而且我剛查台灣也有間四星店面，嗯...他是賣牛肉麵的
相關電影裡介紹米其林人員來時的固定模式我是真得抱很大的懷疑，但我不知道可以問誰，也許我會在問問對我很重要的那位女士。
 

女主角在被男主角約來漢堡王談來他廚房工作，她說她不在漢堡王吃東西，她不吃漢堡王，然後男主角說了這樣的話
我覺得翻譯是沒有問題，總之這一段也是不重要，但這是他們第一次坐下來談，第一次見面是在找老朋友吃了麵去廚房找她，並且講了很專業怎再煮得更好吃
 
後來男主角出賤招找了地方報紙的美食專欄記者，有點像烏瑪舒曼～是不是不是重點，重點是他們是老朋友～她開頭就說我明明就是個女同性戀為什麼會跟你打炮！？
總之他就是請她到他以前工作的餐廳去評鑑美食 

而心機廚師當然就整個準備好了 站在廚房裡等老板發現請他幫忙做菜 這樣他就能很順理成章的讓老板欠他人情並且當了這間公司的主廚

讓我很不解的事　男主角都可以很自由進出每一個高級餐廳的廚房　廚房人員都認識他？台灣對於有陌生人進入廚房是很反感排斥驅趕的哩

既然當了主廚 相對的 他必須要有自己信任的手下 所以他開始找了以往的夥伴 其中之一就是因為員工把他菜擺盤方式錯誤三次而把比鼻子割下來而被抓進監獄的人

帥氣的騎著DUCUTA的機車 而這是另一個廚師的 而且不是用借的 至於是誰 後面會介紹~

後面餐廳開幕了 對於擺盤要用尺量 有沒有這樣吹毛求疵不得而知 不過高級餐具的亮澤真得是迷人

應該算女主角　但偏老　好像廚師都這樣...廚風高熱高壓力的關係？他應該是他第二個去找的員工　找他認識的老板餐廳用餐　覺得好吃就把這員工挖走

而當女主角趕著去上班　老板就跟她說妳被炒了　她很不可置信　我才遲到沒多久　老板就說　去妳開去的地方

但是女主角很不爽　因為他不想幫心機主廚工作

我只是想要看他用什麼鍋而已　很明顯這是個鑄鐵鍋　應該是　因為很厚　所以耐高瘟　斜著煮並且把醬汁反覆淋上去

我知道每天都要清廚房　只是連上面天花板都要刷洗　這一幕有讓我覺得驚訝

而當天一開幕女主角負責是魚　而她的比目魚一直做得很爛　當晚就被心機主廚在眾人面前幹譙　並且露出非常掙寧的表情

好像是他當初的死對頭之類的　心機主廚特地來拜訪他　然後他就把餐廳砸了...主廚地位真得有這樣高嗎 說砸就砸　所有資金應該市老板出的吧..

心機主廚既然開了新餐廳　他當然想再回歸明星　所以他就找了女主角一起研發新菜色　再拼三星米其林

關於裡面講得米其林人員來評分的固定模式讓我覺得很扯　這樣死板？那感覺應該很容易得到米其林星吧？因為我未了解之前　就覺得米其林星

就是東西好吃得證明　但他好像不止是對於廚師煮的食物的肯定　而是整個餐廳　畢竟它叫米其林指南書...

女主角因為女兒生日想請假　但是被心機主廚打槍　於是當天餐廳老板帶她女兒來慶生　心機主廚親自做出這個蛋糕...國外餐廳主廚真得是什麼都要會

沒多久　他們就在一起了　應該吧　因為其實這部片很多地方都感覺點到為止　餐廳　菜色　人際感情　等等...

這是心機主廚在街上看到就跑的人　也就是重車的主人　因為當初心機主廚在他新開的餐廳放老鼠然後打給環保局的人來...不過黑人副廚做得也算跟心機主廚當初做得差不多

他忍到米其林人員來　他才把他要給米其人員的菜搞爛　在告訴他　毀了這一切　

心機主廚在片裡一直有記事本的習慣　當知道被毀了拿米其林三星的機會　他就覺得自己很可笑的把記事本撕爛拋海

這一幕也蠻不合常理的　喝醉酒後跑去仇家的餐廳　對了　他是爬窗進去的　然後仇家沒丟出去更沒打他　還留他過夜之外　哩涼還煮早餐給他吃哩

一回來　他之前的餐廳老板也就是他師父的女兒也就是他前馬子　就來說幫他把所有債　當初欠毒品的錢都清光了...然後說她要離開～

心機主廚感謝的臉演得不錯　但真得很莫名其妙就是了　因為從頭到尾都沒啥講到他們的感情　只有在仇家新開餐廳受到邀請去剛好遇到　然後就幫他把大筆債務還清

然後瀟灑離去　這部片裡很矛頓　因為很多地方顯示男主角就是個爛人　雖然他改過很多　不過他在廚房就是個無所不用其極的小人　可以得米其林三星煮人肉也行

後來餐廳老板來跟他說那天不是米其林的人員　然後他就興奮得親他　國外廚師真得很在意這個米其林星　對他們而言這是一切榮譽的代表

但台北好像有間不怎樣的牛肉麵店　裝潢啦...麵我沒吃過　至少不是很高級裝潢的牛肉麵店　但他是四星米其林　嗯哼　就是牛肉麵而已

所以　我不是很懂　就覺得米其林好像....也不是很..一定很全面性　還是台灣的標準比較低？

後來真得米其人員出現　只點前酒　然後半瓶什麼鬼之類的　我覺得是鬼扯　所以我沒記這部份　真得有醬簡單？那應該拿星不難！這就跟考試有試題一模一樣怎麼可能答錯

嗯哼　結尾很爛　這部片其實上網查查評價都不是很好　台灣啦　國外評價我沒看　英文不是很好　也懶　因為從米其林人員來之後　心機主廚就說我們照平常做就行

之後就全部沒對白一直到結尾　心機主廚穿著煮菜裝在看海然後老板來拍拍　好像表達得三星米其林之類的　不知道　因為沒對白　但是有笑容

然後最後心機主廚跟所有人終於變得像一家人　會坐下來一起吃飯　並且帶著笑容　帶表他真得改變之類的

總之..你是喜歡男主角　那這部片可以看　因為他還是有不錯的表演　但你以美食餐廳片來看　0分　因為沒講到啥

ＭＡＳＴＥＲ　ＣＨＥＦ比他好看十倍都有　愛情親情友情片　沒有　裡面甚至只有一個親吻大約五秒的鏡頭

總之..不是粉絲　不用了　大概就是轉台的電影台看到你可以看一下　因為我看完秒刪　以免佔空間　比ＰＯＲＮ還沒價值